.Admin. مشرف
الجنس : عدد المساهمات : 64 تاريخ التسجيل : 06/12/2012 العمر : 29 الموقع : program.talk4hem.com المزاج : Mãféšh Ḿñý Ȝ'eéř Ǿŋẻ
| موضوع: طريقة عمل الحمام المحشى الثلاثاء 09 أبريل 2013, 8:59 pm | |
| الحمام المحشى ----------- المقادير: * ثوث حبات بصل مفرومة فرم ناعم . * قطعة كبيرة من العجينة الجاهزة . * ملعقة صغيرة فلفل اسود . * ملح . * كيس من اكياس الفرن او قطعة من القصديـــر للف الدجاجة . الطريقة: * اخلطي البصل والفلفل والملح قدر الحاجة . * احشي الدجاجة بالبصل وادهنيها من الخارج بقليل من الملح . * ضعي الدجاجة في كيس من اكياس الفرن او لفيها في قطعة القصديــــر وضعيها في الفرن . عند وضع الدجاجة في كيس الفرن تحتاج من الوقت الى ( ما يقارب الساعة والنصف ) وفي القصديــر الى ( ساعتين ) وتحميرها بعد اخراجها من القصديــــــر . * افردي العجينة وضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت ، ضعي الدجاجة في وسط العجينة واقفلي اطراف العجينة على الدجاجة وضعيها في الفرن للتحمير العجينة من الاسفل ثم من الاعلى | |
|